蚕豆炒腊肠的做法

家常炒腊肠的做法

食材：

蚕豆150克、广式腊肠100克、小葱2根、姜2克。 调味料：食用油5克、盐1克、糖1克、生抽2克。

蚕豆炒腊肠的做法：

1、蚕豆剥壳，取蚕豆米，锅中水沸后，下蚕豆米，煮10分钟，捞出；

2、广式腊肠切片，姜切末；

3、锅中倒油，油温烧至5成热时，放腊肠煸炒出油，再下姜炒香，倒入蚕豆米、糖、盐、生抽炒3分钟；

4、炒至断生后盛出即可。

小贴士：

腊肠富含各种营养物质，能够帮助有效吸收营养物质，提供人体必需微量元素，预防贫血等病症。腊肠可开胃助食，增进食欲。