香菇烧鸡的做法
主食材:公鸡1.5只,香菇20几个,腐竹半斤,生抽适量,蚝油适量,青椒10个,香菜适量,生姜适量,大蒜瓣适量。
配料:盐适量,花椒粉少量,黑胡椒粉少量,烧鸡酱料一包。
步骤1:香菇腐竹提前几个小时自来水浸泡到软透
步骤2:鸡肉剁块洗净备用
步骤3:青椒切块,生姜大蒜切片备用,香菜洗净,浸泡香菇的水留一碗
步骤4:热锅下油
步骤5:姜蒜倒入锅里爆香
步骤6:倒入所有鸡块翻炒一下
步骤7:加入花椒粉黑胡椒粉
步骤8:加入烧鸡酱翻炒均匀
步骤9:加入香菇翻炒
步骤10:加入一碗香菇水和盐翻炒
步骤11:加入腐竹翻炒均匀后加上生抽和蚝油盖上锅盖焖十分钟
步骤12:加入青椒和香菜香葱翻炒两分钟即可出国
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