香菇焖鸡翅的做法
鸡翅怎么做:
食材:
鸡翅200克、水发香菇50克、豆腐100克、红椒1个、青椒1个、蒜3瓣、大葱1段、姜1块、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。
香菇焖鸡翅的做法:
1、红椒切块,青椒切块,水发香菇切块;
2、鸡翅剁小块,豆腐切小片;
3、鸡翅里面加入少许盐和料酒,抓匀,腌制10分钟左右;
4、锅中倒入适量油,油热后放入豆腐煎至表面金黄,盛出;
5、锅中再倒入适量油,下入葱段、姜片、蒜片爆香,再加入香菇炒2分钟,下入豆腐和鸡翅,炒匀;
6、然后加入酱油、蚝油和少许盐炒匀,然后加适量水,盖上盖子焖20分钟左右;
7、最后加入青红椒翻炒至断生,盛入碗中即可。
小贴士:
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
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