土匪鸡翅的做法
配料:郫县豆瓣酱2勺,老抽1勺,甜面酱1勺,八角1枚,花椒少许,黑胡椒粒少许,小茴香少许,肉桂少许,丁香少许。
步骤1:鸡翅用流动的水冲洗干净
步骤2:锅内放冷水,加少许料酒!放鸡翅!水开后撇去浮沫,捞出鸡翅!原汤留用
步骤3:胡萝卜去皮切成滚刀块!辣椒切片!葱段,蒜片!姜片备用
步骤4:OSTINI多功能锅内放油,放葱段,姜片,蒜片爆香
步骤5:放鸡翅翻炒至颜色金黄
步骤6:加胡萝卜块一起翻炒
步骤7:放豆瓣酱,甜面酱炒匀
步骤8:放少许老抽炒匀
步骤9:加入原汤没过鸡翅
步骤10:将所有香料包一个纱布包放锅内
步骤11:加适量盐
步骤12:大火炖至汤汁浓稠
步骤13:最后临出锅时撒少许小香葱
步骤14:花样体验!让OSTINI陪着你享受轻松假期
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