柠香鸡翅的做法
主食材:鸡翅500克。
配料:柠檬2个,蚝油10克,生抽15克,食盐适量,蜂蜜适量,食用油适量,葱姜蒜适量,黑胡椒粉适量。
步骤1:鸡翅正反面划上两刀,方便入味
步骤2:鸡翅中加入葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、食盐、黑胡椒粉、半个柠檬汁,充分按摩均匀,腌制一个小时
步骤3:把柠檬切成薄片,去掉里边的籽,这样能去除苦味,蒜切片
步骤4:烤盘上垫一张锡纸,刷一层油,将切好的柠檬和蒜片摆进去,然后摆入鸡翅,再在鸡翅上摆上几片柠檬,然后放入预热好的烤箱,220度烤15分钟,烤制的中途把腌制鸡翅的料汁刷上去,这样会更加入味
步骤5:调蜜汁。蜂蜜、食用油按1:1的比例混合均匀
步骤6:将调好的蜜汁刷到鸡翅上面,正反面都要刷,这样会更好吃,然后再次放入烤箱,220度烤15分钟
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