肉夾饃燉肉要注意什麼
生活小常識1.32W
1、很多人如果喜歡吃辣的,可以放入幾顆辣椒,一起慢燉。這樣燉的肉肥而不膩。
2、燉肉的時候就可以在一邊烙制燒餅了,這樣肉燉好了,餅也烙好了,肉熟餅出,餅也香脆。
3、燉肉的時候,要加入豆瓣醬,味道才醇厚入味。文火慢燉,肉才會軟爛入味。用砂鍋燉肉,砂鍋的保溫性很好,燉出的食物也非常軟爛,如果沒有可以,選擇高壓鍋,時間要控制好。
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