推薦秋天吃的三種食物
適合秋天吃的3種食物
秋季的時候適合吃山藥,蓮藕,秋筍。這三種食物在秋季是比較常見的家常菜。在天氣乾燥的秋季都有非常不錯的養生效果,山藥是我們常吃的健脾開胃的食物,蓮藕也有清熱去火的作用,秋筍的營養價值也比較高。適當多吃點對身體的好處很多,而且這幾種菜對於普通人來說價格也都很便宜。最主要的是這幾種青菜,基本上沒有人不喜歡吃。家常菜的做法也都比較簡單,今天我們一起來看看這三種菜的吃法。
金汁山藥:這道菜可以說是小孩子們的最愛製作方法也特別簡單。把山藥去皮洗乾淨,切成大小合適的長條,人為適量南瓜去皮切成薄片放在小碗裡面,鍋裡面水開之後把山藥和南瓜放進鍋裡面,大火蒸8分鐘。山藥取出來放在一邊備用,南瓜用勺子壓成泥。放在鍋裡面少加入一點清水,然後把南瓜泥倒到鍋裡面熬製,到年初就在蒸好的山藥上即可。如果是喜歡吃甜的,也可以再加上點蜂蜜或者桂花糖。
薑汁蓮藕:去石榴蓮藕去皮,切成薄片兒,放在清水裡面浸泡,準備適量姜沫兒。還有青紅椒都切成小丁鍋裡面燒水,加入三克白醋,水開之後把藕片放進去焯水,焯熟之後撈出來用涼水沖洗。把蓮藕沖涼之後放在盤盆子裡面,加入青紅椒丁和蒜末。還有適量食鹽,白醋雞粉,香油攪拌,均勻裝盤兒即可食用。這道菜雖然放了薑末,但吃起來姜的味道不是特別濃,口感特別適合秋天吃。
秋筍炒肉片:把秋筍去掉外皮切成片,再準備適量青椒紅椒木耳配色,一把大蒜切成片,再加入適量薑片和蔥段一塊裡脊肉切成片加入鹽,蔥姜抓拌均勻上勁,然後再加入適量澱粉,抓勻,鍋裡面油熱之後把肉片下進去炒散。炒好的肉片放在盤子裡面,備用鍋裡面再少燒一點油,放入蔥薑蒜炒香,然後把秋筍以及配料都加進去,快速翻炒至段生,加入自己喜歡的調味料,然後再把肉片叫進去翻炒均勻,出鍋的時候凝入適量水電粉即可。
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