龙眼的功效与作用,常吃对身体有哪些好处
食材简介:
龙眼又称桂圆、益智,亚荔枝等,果实呈球形,外表通常呈黄褐色或灰黄色,外面稍粗糙,有微凸的小瘤体,鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。龙眼原产于我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。
营养功效:
龙眼果实中含有50%—70%的水分,还含有葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养元素,其中含有较多的是蛋白质、脂肪和各种矿物质,这些都是人体必需的营养元素,有益气补血、归心脾经、安神补脑的功效。龙眼果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等产品,不仅营养丰富,更是深受大众喜爱。
适宜人群:
龙眼营养丰富,适用人群广。尤其适宜于气血不良、产后忧郁的妇女以及记忆力低下、体质虚弱的老年人和头晕失眠、体虚乏力的青年人群食用。
饮食禁忌:
但是龙眼属于热性食物,有阴虚火旺、易上火、患有发炎症状者不宜多食。
龙眼肉易助痰助热,有口疮患者应忌食。另外,患有糖尿病、肥胖症、痛风、
皮肤病等疾病的人群也不宜过多食用。
搭配禁忌:
龙眼不宜和绿豆一起食用,两种食物会相互抵消药用功效;
龙眼不宜和香蕉一起食用,香蕉性寒,龙眼性温,会影响营养元素的吸收。
适宜搭配:
桂圆和甲鱼搭配,可以补脾胃、益心肺、滋肝肾;
桂圆和小米搭配,可以补血、促进肠胃消化;
桂圆和枸杞搭配,可以补脾益肾、益气养心;
常见做法:
在生活中,龙眼还有哪些常见的做法呢?
龙眼虾球、龙眼红枣煮汤圆、南瓜煮龙眼、桂圆山药红枣汤等等。
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