活基圍蝦怎麼處理乾淨
活蝦從倒數第二節的地方開始去除蝦線,用手指甲扣去肉或者用牙籤即可挑出蝦線,放進淡鹽水中清洗乾淨,即可撈起瀝乾備用。
工具/材料:蝦、鹽水
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、蝦背去殼
活蝦放進水中,擠掉蝦頭裏的髒東西,在從背部去殼,保留尾巴一節的殼。
2、去除蝦線
從倒數第二節的地方開始去除蝦線,用手指甲扣去肉或者用牙籤即可挑出蝦線。
3、鹽水清洗
放進淡鹽水中清洗乾淨,即可撈起瀝乾備用。
總結:
活蝦放進水中,擠掉蝦頭裏的髒東西,在從背部去殼,保留尾巴一節的殼,從倒數第二節的地方開始去除蝦線,用手指甲扣去肉或者用牙籤即可挑出蝦線,放進淡鹽水中清洗乾淨,即可撈起瀝乾備用。
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