八帶魚怎麼處理乾淨
1、在水裏加入適量醋和鹼面,放進八帶魚,用手不停搓洗,至八帶魚表面的粘液被清洗乾淨。
2、找出八帶魚的牙齒,將牙齒摳掉。
3、掀開八帶魚的頭部,把其內臟全部擠出來,並把墨汁清洗乾淨。
4、將清除出來的八帶魚內臟扔掉。
5、然後去八帶魚的皮,從頭部順着往下撕,最後將八帶魚再衝洗一下,洗過的水清澈就代表清理乾淨。
八帶魚是無脊椎動物,頭上生有八條腕,故又稱為八爪魚,八帶魚多棲息於淺海砂礫或軟泥底以及巖礁處,肉食性,以瓣鰓類和甲殼類為食,將八帶魚做成餐桌上的美食,味道十分鮮美可口。
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