廣式山藥丸子的做法,配方和步驟全告訴你,廚房小白也能學會
現在正值冬季,別説北方的零下幾十度,就連廣東的1度2度,都冷得人直哆嗦。這時候,相信來一碗暖洋洋的美食,任何人都會滿足感爆棚。現在也正值山藥大量上市的季節,山藥的口感軟糯,營養豐富,經常吃對身體特別好。這期的美食教程呢,天健美食坊就準備拿山藥,給大家分享一道簡單好吃的【山藥湯圓】,香甜軟糯,吃一碗全身都暖洋洋的,連秋褲都可以少穿2條。喜歡吃山藥的朋友們,就一起來看看怎麼做的吧,喜歡美食的朋友們呢,也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠。
在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:鐵棍山藥1根,繆糟50克,紅棗20個,枸杞30粒,純牛奶250毫升,紅糖2塊,糯米粉350克
詳細做法如下:
第一步:鐵棍山藥先把表面的泥土清洗乾淨,用刮皮刀把山藥的表皮去掉,再切成小塊,裝入盤中,再放入上汽的蒸鍋把它蒸熟。
第二步:山藥蒸熟之後出鍋,轉移到一個較大的湯盆裏面,用叉子把山藥壓碎成泥,越碎越好,儘量不要保留一點顆粒。搗碎之後放入250毫升純牛奶,攪拌均勻,再放入350克糯米粉,攪勻後和成麪糰,再分成均勻大小的小團,用手搓成一個一個的糯米丸子。
第三步:燒一鍋開水,水沸騰後,把做好的丸子全部放入鍋中煮,煮至飄起來後,放入2塊紅糖,放入20顆紅棗,放入50克繆糟,再煮10分鐘,把紅糖煮化紅棗煮軟,再放入30粒枸杞,繼續煮5分鐘。
第四步:煮好之後,就可以關火了,盛碗趁熱吃,暖心暖胃,尤其是女人和小孩可以多吃一點。
這樣一道香甜可口,好吃又解饞的【山藥湯圓】就製作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的。
好啦,朋友們!這期的美食教程【山藥湯圓】就分享到這裏,如果你在閲讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
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