煮雞蛋有什麼竅門
煮雞蛋有什麼技巧
平時我們煮雞蛋的時候,也需要看一下雞蛋的外殼。通常情況下,雞蛋的外殼上面有大量的細菌,直接下鍋煮的話,可能會將雞蛋上面的髒東西放到鍋裏面。這時候我們應該及時的刷一刷雞蛋。
通常情況下,我們在水煮蛋的時候,建議直接在冷水當中放入雞蛋。而雞蛋在煮過程當中,才不會出現裂口的現象。但是這種情況,也並不是絕對的,通常這樣煮的話,可以儘可能的避免。
在水煮蛋的時候,我們需要在時間方面多加控制,比如説大火將冷水和雞蛋都煮的沸騰之後,我們需要將蓋子及時的蓋上。這個時候再開小火,慢慢的煮8分鐘的樣子。
一旦時間煮的充足的話,可以及時的將雞蛋撈出放到冷水當中,但是小夥伴需要注意的就是雞蛋煮的時間千萬不要太長,也不要太短。太長的話,雞蛋容易開裂,太短的話,要是沒有熟,其實也容易對身體造成影響。
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