速冻鱿鱼花需要焯水吗
冷冻的鱿鱼花是将鱿鱼采用速冻加工工艺而成的鱿鱼冷冻食品,我们在食用前的加工制作时冷冻鱿鱼花是不需要焯水的。
现在我们在逛超市或海鲜市场时,你会发现,鱿鱼的半成品非常多,有鱿鱼卷、鱿鱼圈......等等,而且购买的人也非常多,主要就是因为鱿鱼口感丰富,且富含营养物质,而且制作时比较方便,节省了清洗和改刀的过程。
为什么冷冻的鱿鱼花不需要先焯水:要弄清这个问题,首先让我们了解一下速冻鱿鱼花的生产流程:
原料验收——剖腹去脏、去头、去皮——洗涤——切块——盐水固定——刻花——烫花——冷却——装盘——半成品检验——速冻——脱盘——镀冰衣——包装——检验——冷藏。
其中烫花就是将刻好花的鱿鱼块装入网状筐内经100℃沸水烫1分钟左右,卷曲即可。
这个生产工艺流程和工艺要求已经告诉我们,冷冻鱿鱼花是经过100℃沸水,烫1分钟左右。
所以我们不需要再将冰冻鱿鱼花进行焯水处理了,只要在冷水中将冰冻鱿鱼花彻底解冻,以便再进行下一步的制作;如果执意还要焯水的话,会影响成菜的口感。
将鱿鱼加工成鱿鱼食品主要的加工方法分为干制和速冻,而速冻鱿鱼比干制能更有效的保持其原有的风味,可以热炒、也可以凉拌。
冷冻鱿鱼花的做法:材料:速冻鱿鱼花、青椒一个、洋葱1/4个
调料:葱花、姜丝、蚝油、生抽、花椒粉、盐、
开始制作:
第一步:材料处理:将速冻鱿鱼花开袋,放入冷水中浸泡化冻;青椒切菱形片,洋葱切块;
第二步:开始炒制:锅内倒油烧热,放入葱花、姜丝爆香,放入洋葱、青椒翻炒,加入蚝油、生抽、花椒粉、盐调味,倒入鱿鱼花翻炒均匀后,盛出装盘。
-
有粉刺可以化妆吗
长了粉刺是不可以化妆的。如果化妆的话会使毛孔中积累更多的粉底和香精,再和空气中的灰尘、汗水混合在一起,就变成很脏的脏污物质,很容易阻塞毛孔,脸上的粉刺不但无法掩饰,反而更恶化,粉刺痘痘还会四处蔓延。化妆品会带给皮肤负担化妆品中含有香精香料,对于脸上有粉刺...
-
晒斑和雀斑的区别
1、成因不同:晒斑是阳光照射后的一种损伤表现,一般夏季出现晒斑的可能性较高;而雀斑出现的原因却是遗传,如果有家族病史,那么小孩就有可能也会出现雀斑,雀斑在小孩子很小的时候就会出现。2、颜色不同:雀斑皮损为浅褐或暗褐色斑点;而晒斑呈深棕色或淡褐色斑点分布。3、...
-
穿脱隔离衣应注意什么
穿脱隔离衣需要注意:1、穿隔离衣前要准备好所有的穿戴工具,并确定隔离衣的大小,检查隔离衣是否完好无损。2、穿隔离衣前要取下身上的戒指、手表等配饰。3、穿隔离衣的时候,清洁面对着自己。4、脱隔离衣的时候要先将腰带、扣子都解开,然后露出手部清洗干净。5、脱下...
-
用完冻干粉可以再使用水乳吗
用完冻干粉可以再使用水乳护肤品。在使用冻干粉前,先要确定自己是否对冻干粉过敏,然后进脸部清洁干净后再使用冻干粉,最后再进行后续的水乳护肤步骤。冻干粉的使用方法用注射器取溶酶后,将其注射到冻干粉中,然后将其混合摇匀就可以使用了。坚持每天早晚各使用一次,可...