马蹄草的常见美味吃法
马蹄草的吃法
马蹄草作为绿色的草本植物,也是人们可以吃的野菜。但马蹄草拥有众多的功效,目前人们可以利用马蹄草来烹饪美味可口的食物,比如我们可以利用马蹄草煎鸡蛋。具体的做法:首先将马蹄草清洗干净,切碎,放入适量的食盐腌制。一般等马蹄草变软,此时准备3~4个鸡蛋,打碎,放到碗中,再加入适量的面糊,将马蹄草,鸡蛋,面粉直接搅拌均匀。再平底锅放油,油热之后,再放入马蹄草面糊,一般面糊煎至两面金黄就可以装盘。
其次我们可以利用马蹄草拌豆干,具体做法是将马蹄草清洗干净,用沸水焯两分钟,将马蹄草捞出过冷水,适当降温。再将豆干切成条,也用沸水焯烫一会儿捞出,之后我们将马蹄草和豆干放在一起,此刻放入调味品,像生油,生抽,蚝油,蒜泥,香醋,搅拌均匀之后,放入麻油即可。
马蹄草也可以直接炒着吃,而我们在炒马蹄草的时候,需要准备蒜末,再将马蹄草利用清水清洗干净,锅中放入适量的油,把准备好的蒜末直接放到锅中炒香,再将马蹄草放入锅中一起翻炒,翻炒完成之后,放入适当的调味品。等马蹄草炒熟之后,放入鸡精,此刻即可出锅,就这样一盘蒜香马蹄草制作完成。
在平时生活中,我们可以利用马蹄草制作马蹄草糖水,也可以利用马蹄草肉末做汤。关键是大众在选择马蹄草时,到底该如何制作,完全凭自己的口感。然而大家需要注意的是马蹄草含有丰富的营养成分,拥有众多的功效,像治疗皮肤病,消炎,杀菌,提高免疫力,补充蛋白质等等。但大家将马蹄草当成药物时,需要在专业人士的指导下使用。
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