红薯叶的功效与作用
红薯叶顾名思义,就是薯生长过程中的茎上的叶子。很多人知道红薯对人体健康有诸多好处,但却不了解红薯叶的功效。红薯叶可以炒食,也可以凉拌,一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
1. 红薯叶的功效
红薯叶有提高免疫力、降糖、促进新陈代谢、通便利尿等食疗功效。红薯叶被誉为“长寿蔬菜”和“抗癌蔬菜”,含有丰富的黏液蛋白,所以说它具有非常强的增强免疫力的功效。
2. 红薯叶的作用
红薯叶有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老的作用。红薯具有丰富的膳食纤维,可以起到润肠通便的作用。红薯叶还含有丰富的叶绿素,可以帮助清除体内毒性,具有通便、排毒和养颜的作用。
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