油豆腐炒绿豆芽的做法
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油豆腐炒绿豆芽怎么做
食材:
油豆腐150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根
调味料:
食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克
油豆腐炒绿豆芽的做法:
1、油豆腐切成小块,韭菜切段,姜切丝,小葱切段;
2、锅中倒入适量油,油温升高后,下入姜丝、葱段炒香,倒入面筋翻炒1分钟,加入绿豆芽炒至变软;
3、放入韭菜、盐、十三香、鸡精,大火翻炒均匀即可。
小贴士:
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。
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