青椒油豆腐的做法
油豆腐的家常做法
食材:
油豆腐300克、青椒150克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油7克、盐2克、生抽2克、糖1克。
青椒油豆腐的做法:
1、油豆腐洗净对半切开,青椒去籽切块;
2、蒜切末,姜切末,干辣椒剪断;
3、锅中倒适量油,油烧热后下姜、蒜、干辣椒炒香,再加入油豆腐翻炒2分钟,接着倒入青椒、盐、生抽、糖继续翻炒;
4、炒至断生后,盛出。
小贴士:
青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%,维生素C;红熟果含维生素C最高可达460毫克。可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
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