焖油豆腐的做法
油豆腐焖什么好吃
食材:
油豆腐300克、青椒50克、红椒50克、蒜2瓣、姜1克、食用油10克、豆瓣酱4克、盐1克、生抽2克、蚝油2克。
焖油豆腐的做法:
1、油豆腐洗净对半切开,青椒切块,红椒切块;
2、蒜切片,姜切片;
3、锅中倒油烧热,然后下入豆瓣酱炒出红油,再加入姜、蒜炒香,倒入油豆腐翻炒均匀,加入清水适量,加盐、生抽、蚝油焖煮5分钟;
4、最后放青椒、红椒煮1分钟,翻炒均匀即可。
小贴士:
油豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
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