梅干菜烧饼的做法
好吃的烧饼怎么做
食材:
面粉150克,猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根 调味料:盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克
梅干菜烧饼的做法:
1、梅干菜切碎,小葱切碎;
2、面粉里放入清水适量,加盐3克揉匀,加入保鲜膜醒30分钟;
3、猪肉末里加入料酒、盐2克、胡椒粉、白糖搅匀,放入梅干菜、小葱搅拌均匀;
4、面团醒好后分50克左右一个,分3个,再擀成面饼,放入馅料,合拢捏紧,再压扁,表面刷一层食用油,撒入白芝麻;
5、准备一个平底锅,烧饼将有芝麻那面朝下,放入锅中,煎至上色后翻面;
6、直至两面煎熟,盛出即可。
小贴士:
梅干菜含有大量的植物纤维,能加快肠胃的运动,也能促进大便的生成与排出,另外梅干菜带有特殊的香味,人们食用以后能开胃消食,增加食欲,也能加快肠胃对食物的消化和吸收。
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