咖喱牛腩炖土豆的做法
主食材:牛腩500克,土豆1个,胡萝卜1根。
配料:咖喱1块,煮肉料1份。
步骤1:七鲜提供的祁连牧歌冷冻牛腩来
步骤2:清水洗净
步骤3:凉水入锅焯烫出血沫后捞出
步骤4:再用热水把表面是浮沫洗净
步骤5:备好煮肉料:八角2个,桂皮2段,香叶5片,姜适量,山楂3个
步骤6:砂锅水烧开,放入牛肉和煮肉料
步骤7:大火煮开转微火炖1小时
步骤8:锅里放少许油,放入土豆块,煎到一面焦黄色
步骤9:翻面也煎一下。这样煎过的土豆,炖的久也不会散开,而口感也依然很软烂
步骤10:放入胡萝卜炒一下
步骤11:把炖好的牛肉带汤放入,汤要没过食材
步骤12:放入咖喱块,小火炖大约15分钟
步骤13:可以收干汤汁,也可以多留一点汤汁拌饭吃。总之怎么都好吃。“牛羊猪禽,在七鲜买更放心”
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