土豆炖牛腩怎么做好吃

主食材：土豆适量，牛腩适量。

配料：干辣椒适量，香叶5片，冰糖适量，花椒适量，八角2粒，桂皮1块，葱适量，姜适量，料酒适量，郫县豆瓣酱1勺，盐1勺，生抽2勺，老抽1/3勺。

步骤1:

准备食材，土豆、牛腩、辣椒、香叶、冰糖、花椒、八角、桂皮、葱、姜、料酒

步骤2:

牛腩凉水下锅，加入葱、姜、料酒中和膻味，煮熟后捞出

步骤3:

放入电压力锅中，加入八角2粒、桂皮1小块、辣椒4颗、香叶5片、花椒1小把、几粒冰糖、郫县豆瓣酱1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1/3勺

步骤4:

加水没过牛腩，盖上盖子炖煮45分钟，转入砂锅中

步骤5:

切一个土豆放入牛腩中，中小火炖15分钟，待土豆软烂即可开吃