芹菜炒鲜鱿的做法
制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:咸鲜
分类:炒菜
辅料:料酒半勺、生抽半勺、大蒜2瓣、生姜1块
步骤:
1、鲜鱿鱼洗净;
2、在鱼身表面交叉斜刀划痕,注意底部不能切断;
3、切成小块l;
4、放入盐半勺拌匀;
5、芹菜洗净切段;
6、红椒半个切条;
7、姜1块切末;
8、蒜2瓣切末;
9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
10、放入姜蒜末炒香;
11、放入芹菜翻炒半分钟;
12、加入鱿鱼;
13、红椒;
14、翻炒均匀;
15、放入白糖1克;
16、胡椒粉1克;
17、料酒半勺;
18、生抽半勺;
19、盐半勺;
20、炒匀即可。
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