辣炒鱿鱼须的做法
鱿鱼须,鲜嫩美味,很多人都爱吃鱿鱼,辣炒鱿鱼须,香辣Q弹,嚼劲十足,辣味十足,还可以搭配各种时蔬,非常下饭,那么辣炒鱿鱼须怎么做好吃呢?
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:麻辣
分类:炒菜
主食材:鱿鱼须350克、洋葱半个、芹菜1根
辅料:小米椒5个、泡椒2个、姜1块、大蒜2瓣
步骤:
1、鱿鱼从中间切开;
2、去除脆骨切成小条;
3、洋葱半个切条;
4、芹菜切小段;
5、小米椒5个切小段;
6、泡椒切碎;
7、姜1块切末;
8、大蒜2瓣切末;
9、锅内放入清水烧开;
10、放入鱿鱼须,料酒1勺;
11、烫1分钟后捞出;
12、锅内放入适量油烧至7成热;
13、放入姜蒜末,小米椒、泡椒炒香;
14、放入豆瓣酱炒出红油;
15、放入洋葱条、芹菜段、鱿鱼须;
16、生抽1勺、料酒1勺翻炒2分钟
17、调入盐、鸡精炒匀即可。
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