简单易做的家常菜
简单易做的家常菜:
1、西红柿炒鸡蛋:西红柿炒鸡蛋是最常见的家常菜,它简单易做。首先把西红柿不去皮,切碎备用,再将鸡蛋打散,起锅热油,将炒熟的鸡蛋盛出备用,将锅洗干净,再放少许油,等油热后倒入西红柿,转大火煸炒至出红油,再转小火,倒入炒好的鸡蛋,加入少许盐,再次翻炒均匀,3分钟后关火装盘。
2、白萝卜:白萝卜切片,油锅炒萝卜,加开水煮,多煮一会。出锅前,加盐,味精,胡椒粉,最后加香菜,加点醋。秋冬吃,对身体好,还便宜方便。
3、糖醋土豆片:土豆切片(切片还是挺容易的),锅里多倒些油(油多是关键哦),土豆片下锅不停的翻炒,炒到土豆片粘粘糊糊的,放醋、盐和白糖搅拌均匀了就可以出锅了,很下饭的。
4、蒜末蒸丝瓜:蒸东西一般都很清淡,却都少不了蒜,比如蒜茸粉丝蒸扇贝。把丝瓜皮刮干净—用刮的更好,如果你懒就削皮。切成一个个轱辘样子平放盘里。上面铺满蒜末,姜末,辣椒末,只是蒜也ok。上锅蒸十分钟左右就行了,过火了颜色不好看,口感差不多。
5、可乐鸡翅:周末买一斤鸡翅中,先过一遍开水煮两分钟,洗干净血沫和脏东西,然后加生抽,老抽,盐,味精,或加可乐一罐,或加啤酒一罐,煮15分钟,用饭盒装起。用盐水泡西兰花或菜花半小时,再用清水冲洗干净,撒点盐。
6、香菇焖鸡:买回一只鸡(让别人帮斩好,原因懒)回来洗干净,放到锅里,放进洗好的香菇、油盐酱油酒、姜、八角,腌十分钟,放进两碗水,大火烧开后文火焖20分钟,就是一锅香喷喷了(貌似超时了),不过动手时间就几分钟。
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