怎样做美味的秋葵炒蛋?
秋葵中含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素和钙,磷,铁等,经常吃秋葵可以增强人体免疫力,秋葵中还含有锌和硒等微量元素,可以起到防癌抗癌的作用,将秋葵和鸡蛋这样炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的秋葵炒蛋?希望能够帮助到大家。
工具/材料
秋葵适量,鸡蛋适量,盐适量,生抽适量,小葱适量,淀粉适量。
操作方法
01准备适量新鲜的秋葵,秋葵越嫩越好,用清水洗去表面的细小绒毛;再准备一个鸡蛋备用。
02将鸡蛋打入碗中,放入适量淀粉,再加入适量盐,打散,加入淀粉,可以让炒出来的鸡蛋更加滑嫩,口感更好。
03炒锅中放入适量油,油热后,将鸡蛋倒入锅中,炒香,盛出备用,注意,鸡蛋尽量不要炒老,否则影响口感。
04将秋葵切片,秋葵切片后,形成天然的五角星,特别好看,炒锅中放入适量油,油热后,将秋葵放入锅中,翻炒一会儿,炒至秋葵变色。
05加入适量盐和生抽,生抽不仅可以提鲜,而且可以让菜肴的色泽更加好看。
06将炒好的鸡蛋倒入锅中,和秋葵一起翻炒一下,鸡蛋中已经放过盐了,所以一定要后放。
07加少许清水,防止粘锅,慢慢的将汤汁再收一下。
08炒好之后出锅装盘,再准备适量小葱,洗净后,撒在上面,就可以吃了,美味营养,真是太好吃了。
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