西红柿疙瘩汤怎么做好吃
主食材:西红柿1个,鸡蛋1个,面粉200克。
配料:植物油1汤匙,食盐3克,白糖1勺,葱花少许,水适量。
步骤1:一个西红柿洗净,表面切十字刀,放入开水锅中烫一会
步骤2:烫好的西红柿去皮,切小丁
步骤3:炒锅放少许的油,放入葱花炒出香味
步骤4:放入西红柿丁,翻炒均匀
步骤5:待西红柿变得汤汁浓稠时,放一勺白糖
步骤6:放入适量的清水
步骤7:面粉放入盆里,在极细的流水下,用手抽不停的搅打,搅打成所需的面疙瘩
步骤8:待锅里的水烧开,拨入面疙瘩,并用筷子搅开
步骤9:面疙瘩下入锅里后,稍煮一会,淋入一个打散的鸡蛋
步骤10:待鸡蛋浮起后,放适量盐调味;即可起锅
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