怎样蒸出好吃的鸡蛋羹
鸡蛋羹怎么蒸好吃
蒸出好吃的鸡蛋糕要掌握好步骤。鸡蛋羹好吃不好吃的,关键在于放水的比例,蒸制的火候以及蒸鸡蛋羹的时间。这几个关键点掌握好,在家做出好吃的鸡蛋羹并不是什么难事,今天就把蒸鸡蛋羹的方法分享给大家,照这个方子做谁都能蒸出来,细嫩爽滑的鸡蛋羹。
第1步先准备食材。需要准备两个新鲜的鸡蛋,如果鸡蛋是从冰箱里面取出来的,要先放在室温下放置半个小时,让鸡蛋温度回升。蒸鸡蛋羹的碗最好使用宽口的不要太厚,也不要太深,这样方便成熟。
第2步打鸡蛋。打鸡蛋这一步应该谁都会做,把鸡蛋顺着一个方向搅打,蛋清和蛋黄完全融合。
第3步加入温水。这一步是非常关键的,加温水要根据鸡蛋的数量加一般是1:1的比例,加入温水做出来的鸡蛋糕口感刚好。必须使用温水,水温大概在45~55度之间蒸出来的鸡蛋糕可口感更好。
第4步加入适量盐。根据自己鸡蛋羹的数量加入食量盐必须要加盐,就算是平时吃的口感比较清淡的人,也要加入一点盐。
第5步蛋液过筛。搅拌均匀的蛋液用细筛过到另一个容器里面消除泡沫,这样蒸出来的蛋羹更加美观。过滤网中的残渣不要。如果没有细筛也可以不用过滤,并不影响蛋羹整体的口感。
第6步上锅蒸。把过滤好的蛋液盖上保鲜膜,然后用牙签戳几个洞,锅里面加入适量清水,把蛋液放在锅里面。大火烧开,转成中小火蒸10分钟。
第7步撒葱花蒸鱼豉油。蒸好的鸡蛋羹出锅之后撒入适量小葱花再加入蒸鱼豉油,如果喜欢吃香油可以再淋入点香油,家里面如果有荤油的话,在蒸鸡蛋羹的时候加入点荤油,吃起来味道更香,但是如果给小孩子吃就不要加荤油了。
-
养狗的正确方法
操作方法01婴儿期刚满月的幼犬在喂食时应将狗粮泡软后喂食,辅助吃奶粉,一定要选择脱脂的奶粉,在狗狗的食物中添加蔬菜和谷物类。02少儿期狗粮直接喂食即可,该阶段狗狗开始换牙,有撕咬硬物的举动,可给狗狗使用专用的咬胶。03青少年期适当增加肉的喂食比例,该阶段是狗狗...
-
为什么说男人不能养猫
操作方法01有一个关于男人与猫的故事:汉末,蜀汉裸眠成风。李郎喜猫,夜必共枕。入夜,李郎春梦,尘根起伏。猫惊为鼠,捕之,尘根断,吞食。有邻闻之,广为传。故老者多嘱子孙:猫为男患,不可养之。02这个故事就是说有个喜欢猫的男人,在晚上睡觉的时候,与猫共枕,因为一些原因,最后被猫...
-
养殖壁虎时需要注意哪些问题
操作方法01在建设场所的时候,要建设在比较阴凉通风的位置,并且规模也要注意,一般来说4*2.5的范围内可以养殖400条壁虎。02在场所内顶部要安装黑光灯,并且要开灯印虫,可以在灯下边安装一个漏斗,这样能够收集虫子,可以供壁虎食用。03在饲料的选择方面,平时就饲养黄粉虫以...
-
哈士奇为什么会拆家?如何防止哈士奇拆家?
操作方法01哈士奇的活动空间太小哈士奇又叫西伯利亚雪橇犬,它的祖上是拉雪橇出身的工作犬。很多人因为喜欢哈士奇帅气又拉风的长相,把它买来当宠物犬,将其圈养在家中,活动范围极其有限。所以,当哈士奇一只汪困在家中时,压抑使它抓狂,就会用奔跑及拆家的方式来缓解抑郁...