玫瑰花饺子怎么做好吃
主食材:饺子皮64张,猪肉350克,葱叶10克,蚝油10克,玉米油5克,盐2克。
步骤1:猪肉洗净,去皮切小块剁成肉末,买7分瘦3分肥的猪肉,剁出来的肉末口感比较好
步骤2:香葱洗净,去掉白色的节段,切成小段的葱粒
步骤3:肉末里加上盐,蚝油,玉米油,葱粒
步骤4:用筷子沿顺时针方向搅拌均匀,肉比较有嚼劲,拌好的肉馅放一边备用
步骤5:取4张饺子皮从左往右依次叠上
步骤6:在饺子皮的中间位置放上一长排的肉馅,不要放太多,多了后面比较难卷
步骤7:从右往左依次盖上饺子皮的另一边
步骤8:从左边向右卷起来,跟步骤7是反方向的
步骤9:卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水,让饺子皮黏合,一朵含苞欲放的漂亮玫瑰花饺子就做好了
步骤10:所有的饺子皮全部做成玫瑰花饺子,蒸锅冷水上锅,大火蒸25分钟,也可以用生煎包的方法来煎
步骤11:蒸熟后装盘,配上一小碟陈醋或者生抽,简单又美味
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