不带壳的螺丝肉怎么炒
使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟,葱、姜、蒜切片,辣椒切段备用,锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜,放少许盐和生抽一起翻炒,倒入少许开水让螺丝肉和佐料们都闷5分钟,起锅前放入味精和香葱翻炒匀,起锅装盘,撒上香菜。
工具/材料:螺、泡姜、盐、泡辣椒、干辣椒、香蒜、姜片
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、搓洗螺蛳肉
使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟。
2、准备食材:
葱、姜、蒜切片,辣椒切段备用。
3、炒螺蛳肉
锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜,放少许盐和生抽一起翻炒,倒入少许开水让螺丝肉和佐料们都闷5分钟,起锅前放入味精和香葱翻炒匀,起锅装盘,撒上香菜。
总结:
使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟,锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干即可。
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