炒蕨菜肉丝的做法
蕨菜炒肉丝做法:
食材:
蕨菜300克、猪里脊肉150克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺。
炒蕨菜肉丝的做法:
1、锅中水烧开,然后把蕨菜放进去焯水半分钟,然后捞出放入凉水中泡2个小时,切段;
2、猪里脊肉切丝,胡萝卜切成丝;
3、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,加入姜蒜爆香,再下入肉丝炒至变色,接着加入胡萝卜丝一起炒;
4、烹入料酒、生抽,下入蕨菜,炒至断生后盛出。
小贴士:
蕨菜中的膳食纤维是很丰富的,可以加速肠胃的蠕动,加快食物的消化,有效预防了便秘,将体内的废弃物排出体外,从而达到解毒的功效。
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