茭白的4种做法 营养鲜美入味非常适合老人和小孩
茭白是一种美味又百搭的蔬菜,它的出现总是让人垂涎欲滴。无论是搭配肉丝炒成一盘美味,还是放入汤中,都能给人带来愉悦的味蕾享受。介绍茭白的四种全新做法,营养美味,尤其适合老人和小孩,无论是开胃还是下饭都绝对称得上是佳品。
一、香喷喷的油焖茭白
1.所需食材:茭白、小葱、白糖、生抽、老抽
2.将茭白的外壳剥掉,如有老茭白部分,用刀去除,然后切成滚刀块,用清水冲洗干净。
3.锅中倒入适量油,热后放入茭白快速翻炒。
4.茭白炒软后,加入适量生抽、老抽和少许白糖调味,再加入少许清水,盖上盖子焖煮一会儿。
5.待锅里的汤汁变浓稠时,撒入葱花翻炒均匀即可。
二、茭白肉丝香辣炒
1.所需食材:茭白、猪肉、大蒜、青椒、淀粉、料酒、盐、油
2. 将猪肉洗净,切成薄片,再切成细丝。
3.将猪肉丝放入大碗中,加入少许盐、料酒和淀粉,用手抓匀,再加入少许食用油拌匀静置。
4.处理茭白,去除外壳,切成薄片,再切成细丝,用清水清洗干净。
5.将大蒜切末,青椒切丝。
6.锅中倒入适量油,热后放入猪肉丝快速煸炒,变色后盛出备用。
7. 锅中再加入少许油,爆香大蒜末,然后加入青椒和茭白丝,翻炒片刻。
8. 茭白炒软后,加入少许盐调味,最后倒入炒过的猪肉丝一起翻炒均匀即可。
三、茭白肉末鸡蛋饼
1.所需食材:茭白、猪肉、小葱、鸡蛋、白胡椒粉、盐
2. 处理茭白,去除外壳,切成薄片,再切成细丝,用清水清洗干净。
3. 选择稍瘦的猪肉,去除表面筋膜,切成细丝,再剁成碎末。
4.准备一个空碗,打入鸡蛋,加入少许盐和白胡椒粉,用筷子打散。
5. 锅中倒入适量的油,热后爆香葱白,加入剁好的肉末煸炒。
6.猪肉炒至变色后,加入切好的茭白丝一起翻炒,软炒后加入少许盐调味。
7.将茭白丝铺平,倒入鸡蛋液,开小火慢慢煎制。
8.待鸡蛋煎定型后,翻面煎制另一面,表面金黄后取出。
9.切成均匀大小的块状,撒上葱末即可。
四、素鳝丝——茭白与香滑茄子的完美组合
1.所需食材:茭白、茄子、干香菇、小葱、大蒜、淀粉、生抽、盐、油
2.将干香菇用清水浸泡,泡软后将香菇柄剪掉,再切成细丝。
3.处理茭白,去除外壳,切成薄片,再切成细丝,用清水清洗干净。
4.茄子洗净切成细丝,大蒜剁碎。
5.锅中倒入适量油,热后先爆香大蒜,然后放入茭白丝、茄子和香菇丝翻炒,如果锅里太干可加少许清水。
6. 蔬菜炒软后,加入少许盐和生抽调味,再加入少许水淀粉勾芡。
7.出锅前撒上葱末即可。
茭白,这种美味的蔬菜,在厨房中有着广泛的用途,它能为我们带来无尽的惊喜与满足。希望以上介绍的四种全新做法能让您对茭白有更深的了解,也期待您能在烹饪的过程中发现更多茭白的魅力。快动手试试吧,让茭白成为您餐桌上的美味之选!
-
金毛性格温顺吗?
操作方法01一般情况下,金毛的性格都比较友好,喜欢亲近人,特别还喜欢跟小孩子一起玩耍,对其他的全类和人类也不歧视。02但有些金毛的主人也发现,自己家的金毛是真的很调皮,有可能是它还处在幼年时期,正在长牙而喜欢咬东西,这时候可以给他购买适当的磨牙玩具。03或者有些...
-
什么样的人不能养龟
操作方法01粗心大意的人养龟需要细心,粗心大意的人不能养龟。粗心大意的人往往养龟养到最后龟都被养不见了。02三分热度的人三分热度的人不能养龟,养龟是需要耐心的,往往三分热度的人养了一段时间就失去耐心了,随后可能就会选择将龟给扔了。03懒惰的人懒惰的人也是...
-
怎样训练又聪明又有纪律的狗
操作方法01我们要知道,不同狗狗的智商以及天性等是不同的,所以要想训练狗狗的话,狗狗的品种是很重要的,有些狗天生就很傻,比如二哈!02在刚开始训练狗狗的时候不能急于求成,应该从最简短的命令开始,比如就一个字“坐”,慢慢地培养起来狗狗的意识,再尝试一些复杂的命令。03...
-
养巴哥要注意什么
操作方法01巴哥的眼睛巴哥的眼睛又大又圆,而且很凸出,因此,平时要注意保护巴哥的眼睛,不要让什么尖刺物品伤害到巴哥的眼睛了,在平时跟巴哥玩耍的时候也要注意不要用手碰到巴哥的眼睛。02运动量巴哥的运动量比较小,因此巴哥的呼吸道很短,如果做剧烈运动或者运动量较大...