吃小黃魚的好處與壞處
吃小黃魚的好處
小黃魚,主要產地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海。含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、 鐵、 鉀、 鈉、 鎂和維生素A等人體所需的多種營養成分。而且含豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基。
1、安神解乏
小黃魚特別適用於面黃肌瘦、少氣乏力、目昏神倦、食慾下降等的人食用, 對有睡眠障礙、容易失眠的人有一定的安神、促進睡眠的作用。
2、滋養補虛
小黃魚含有豐富的蛋白質,對人體有很好的補益作用。
3、降低膽固醇
小黃魚的穀氨酸含量較多,穀氨酸是人神經系統發育不可缺少的一種氨基酸。小黃魚異乎尋常的鮮味即來自穀氨酸,小黃魚含脂肪較少,且由多種不飽和脂肪酸構成,碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
4、延緩衰老
小黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基。
吃小黃魚的壞處
黃魚(小黃花魚)不能和蕎麥同食,不然會導致消化不良。
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