吃菠菜的好處和壞處
吃菠菜的好處是促進腸道蠕動,可以補血止血,通血脈,止渴,滋陰平肝,而且對於痔瘡、慢性胰腺炎、肛裂等病症也有治療作用。吃菠菜的壞處是,菠菜中含有嘌呤和草酸,人體嘌呤過高,就會導致尿酸過高,會引起痛風,而草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外,會影響鈣質和鋅元素在腸道的吸收。
簡介
菠菜(Spinacia oleracea L),原產伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一,又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。
總結
其實菠菜本身對人體並沒有什麼害處,但是它卻不能與高鈣類的食品一起食用,特別是豆腐和牛奶等食品,因為這些食品中的鈣與菠菜中的草酸相遇以後,會轉化成人體不能消化的物質,這些物質在人體內積存以後,就會形成結石,危害人體健康。
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