吃豬油的好處和壞處
豬油大家都非常熟悉,是從豬肉提煉出的食用油。豬油中含有飽和高階脂肪酸甘油酯等成分,人體食用之後有一定的好處,但過量食用也會對健康有負面影響。
吃豬油的好處和壞處
1. 吃豬油的好處
(1)增進食慾,豬油有特殊的動物油脂香味,炒菜、熬湯香氣明顯,非常美味。
(2)提供熱量,豬油中的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,能提供極高的熱量。
2. 吃豬油的壞處
豬油是一種高能量食品,進食過量,會導致肥胖,甚至影響心腦血管健康。
烹飪時用豬油調味的食品要趁熱食用,放涼後會有一種油腥氣。
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