紅酒有保質期嗎
紅酒一般沒有保質期的說法,所謂的“保質期”就是“適飲期”。所謂“保質期”,就是物品能保證質量的期限。
我國葡萄酒的保質期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法。紅酒一般10年到20年才能達到成熟期,那是最佳適飲的狀態。
擴充套件資料:
紅酒儲存注意事項:
1、要求合適的溫度,理論溫度12℃左右,7-18℃都可以;
2、要求避光,因為紫外線會使酒遭受-避免振動;
3、水平放置,保持軟木塞溼潤,防止空氣進入,葡萄酒氧化;
4、避免過於潮溼,以防細菌滋生。
紅葡萄酒並不是年份越老就越好,紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力,一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。
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