鹽有保質期嗎
就鹽本身來說是沒有保質期的,食用鹽是可以免標保質期的,食鹽的主要成分是氯化鈉,其化學性質很穩定,不易發生變質。醬油是有保質期的。
食用鹽是可以免標保質期的,如果食鹽添加了鈣、鐵、鋅和硒等微量元素的鹽,則需標有保質期。就鹽本身來說是沒有保質期的,只要防潮、避光儲藏就行了。這是因為食鹽的主要成分是氯化鈉,其化學性質很穩定,而且300-500克一袋的食鹽,一般人家幾個月就會吃完。
食鹽不標註保質期並非表示它們就可以放上幾十年。建議在購買食用鹽時,應多注意包裝袋上印著的出廠日期,要儘快吃完。專家認為儘管食用鹽可以長期儲存,但儲存方法很重要,一定要放在乾燥和陰涼的地方儲藏,避免在陽光下暴晒。
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