小家碧玉怎麼製作 方法步驟
小家碧玉的做法
小家碧玉,他的名字聽起來是不是很好聽?不要以為名字這麼優雅,做法會非常複雜,其實是一道非常簡單的家常菜,只需輕鬆幾步就能做出來,而且用料也都特別簡單,首先來公佈這道菜的用料,適量新鮮的絲瓜,一段大蔥白,適量鹽和水澱粉,僅僅使用這幾樣就能做出來好吃的小家碧玉。
先把絲瓜洗乾淨,刮掉老皮。切成大小合適的滾刀塊,然後準備一盆淡鹽水把絲瓜泡裡面,這樣炒出來以後絲瓜不會變成黑色。把大蔥白切成自己喜歡的大小,最好不要切成蔥末,切成大一點的塊兒就可以。把絲瓜撈出來控水,能控掉多少水就碰到多少水,然後鍋裡面燒一點熱油,最好使用玉米油或者花生油,這樣炒出來的味道會比較香。油熱以後,把蔥段放進去,炒出香味兒,然後把泡好的絲瓜放進去大火翻炒。
炒的絲瓜變色,看上去有些微微發軟,加入一點鹽調味,然後再放上少量的清水翻炒一下。拿蓋子把鍋蓋上悶兩分鐘。開啟蓋子之後再翻炒幾下,讓絲瓜成熟的比較均勻,然後把水澱粉淋進去勾薄芡。把澱粉水翻炒均勻,讓抗皺看起來稍微濃稠一些,再淋入,一點香油就可以出鍋了。
做這個菜的幾個步驟一定要掌握好,第一為了保持絲瓜的顏色不變黑,切完之後必須用鹽水浸泡一會兒。第二炒的時候最好用花生油或者玉米油,這樣炒出來能維持菜的原有味道,不會被其他油掩蓋到菜的味道。第三鹽一定要掌握好,不能放太多,否則絲瓜吃起來發苦。第四就是淋水澱粉,這一步特別關鍵,水澱粉一定不能放太多,否則整的菜看起來黏糊糊的,一點食慾都沒有。配不上他小家碧玉的名字。
-
詳解購買狗狗的幾種途徑
狗是人類最忠誠的朋友。下面,我們來看看有哪些途徑可以買到狗狗吧。操作方法01狗狗市場在一些狗狗市場上也能夠購買到狗狗,而且價格也比較便宜。購買狗狗之後,也應該給狗狗打疫苗,能夠提高狗狗的抵抗力。02網上購買目前有很多的購物網站,不過畢竟網路是虛擬的,有些賣...
-
狗狗生病不吃東西怎麼辦?
操作方法01及時就醫導致狗狗生病的原因有很多種,如食物不衛生,有寄生蟲等,此時應及時的帶狗狗去醫院尋求醫生的幫助,讓其通過專業的手法來確定狗狗的病因和治療方法,只有病完全治好了狗狗的食慾才會恢復到往常狀態。02改善伙食在狗狗生病期間,主人可以給狗狗準備一些...
-
揭祕動物活體實驗的利與弊
操作方法01首先,不可否認使用動物進行活體實驗極大推動了科學研究。比如,科學家會使用猴子或者星星這些靈長類動物進行醫學研究,從而研發出治療人類疾病的藥物。02科學家們通過研究蒼鷹的翅膀,從而獲得了飛行器的靈感,無疑推動了飛行器的研究。03但是,前不久德國汽車...
-
網紅寵物是如何養成的
操作方法01網紅寵物怎麼養成的,總結幾點,一就是寵物要特別萌特別好看或者特別醜,二就是寵物要特別聰明,三就是要特別特立獨行,四就是先有錢。02特別萌特別好看或者那種醜的不忍直視的寵物才夠吸引眼球,只有吸引眼球的事物才能紅,所以‘顏值’是一個很重要的東西,在這個...