吃豆腐乾都有哪些好處
吃豆腐乾的好處
豆腐乾營養豐富,吃豆腐乾可以為人體提供所需的鈣、磷以及鐵等多種礦物質。所謂豆腐乾,就是豆腐的一種加工品,相比較常規的豆腐,豆腐乾更有嚼勁以及韌勁,可以存放的時間也比較長。
豆腐乾的做法
1、燜汁燒豆腐乾
食材:豆腐乾、蔥段、醬油、耗油、糖、澱粉、雞精
做法:先將豆腐乾切成自己想要的形狀大小,然後,把醬油、耗油、糖以及雞精混合在一起攪拌,這時,可以加入適量的清水,起鍋燒油,油熱下豆腐乾,煎至兩面金黃撈出備用,鍋裡剩下少量的油將蔥段爆香,再把豆腐乾倒進鍋中,再加入攪拌好的醬料,小火煮至收汁,這時候,可以拿一個小碗倒入一點澱粉,再加入一點水攪拌均勻,倒入鍋中起到勾芡的作用,再撒上蔥花裝盤即可。
2、豆腐乾炒肉
食材:豆腐乾、豬肉、長辣椒、蒜末、生抽、料酒
做法:先將豆腐乾洗乾淨切成自己想要的形狀,然後瀝水備用,豬肉切薄片,長辣椒斜切成段,起鍋燒油,油熱下豬肉,等炒至豬肉裡面的油已經出來了,再加入長辣椒以及豆腐乾,加入蒜末、生抽以及料酒,來回翻炒即可出鍋。
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