糖醋排骨的簡單做法
糖醋排骨的家常做法
糖醋排骨是一道老少皆宜的美食,並且十分好做,今天來給大家分享的這一道糖醋排骨色香味俱全,希望大家喜歡。
1.準備豬肋條切成塊。
2.將肋條放入盆中加入麵粉和水用手抓勻。
3.兩分鐘後加入大量的水清洗排骨。
4.洗好後撈出控幹水分。
5.準備好蔥段和薑片以及八角。
6.排骨冷水下鍋加入料酒去腥焯水。
7.起鍋燒油放入冰糖炒出糖色。
8.炒好後加入蔥、姜、大料和醋繼續翻炒。
9.然後加入水和冰糖蓋上鍋蓋煮半個小時即可,中途加入鹽調味。
10.大火收汁後即可出鍋。
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