雪裡蕻燉黃豆芽的做法
雪菜炒黃豆芽
雪裡蕻燉黃豆芽。小夥伴們在操作的時候還是比較簡單的,可以充分的準備好食材,其實這是非常美味的一道家常菜,只要燉一燉就可以了,沒有繁瑣的製作過程,但是在製作的時候可以說是非常下飯的一種菜,首先要把黃豆芽放在水裡面浸泡幾個小時,一般保持在三個小時左右,要注意適當的更換水分。
在黃豆芽泡好之後照一下水去除豆皮,之後再把雪裡紅用水泡一下或者切成一塊一塊的小段,以免太鹹了,蘿蔔要注意切成小塊,然後再準備好通俗的大蒜,切扁鍋裡面可以放入適當的油,把大蒜倒入鍋裡面,來回的翻炒,炒出香味之後再放入雪裡,紅來回的翻炒幾下,這個時候你會發現有很大的香味。
準備好炮製的黃豆倒進鍋裡面翻炒幾下,適量的加入一點點水,要多一些,因為黃豆要燉一段時間,在黃豆比較軟的時候可以放入雞精,來回的翻炒收汁之後,一盤雪裡蕻燉黃豆芽就熟了,口感不錯,還是很好的一種下飯菜。
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