黃芪的功效與作用
食材簡介:
黃芪,又稱棉芪,黃耆,獨椹等,多年生草本植物,為常用中藥材之一。由於長期大量採挖,近幾年來野生黃芪的數量急劇減少,有趨於絕滅的危險,為此確定該植物為漸危種,國家三級保護植物。
營養功效:
黃芪是重要的補氣藥,具有增強機體免疫功能、保肝利尿、抗衰老的作用。此外,黃芪還有抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。
適用人羣:
黃芪是一種常見的中藥材,一般人羣均可食用,尤其適宜於脾胃虛弱、表虛自汗、潰瘍患者食用,另外,經常容易感到疲勞的人羣也很適合吃。
飲食禁忌(人羣):
腹脹、感冒、癰疽初起或潰後熱毒尚盛者以及經期間女性不宜吃
搭配禁忌:
黃芪不宜和蘿蔔一起吃,蘿蔔有泄氣的功效,同食會使黃芪的營養流失;
黃芪不宜和玄蔘一起吃,二者功能背道而馳,同食會降低營養功效。
黃芪不宜和杏仁一起吃,會引起身體不適。
適宜搭配:
黃芪和人蔘搭配,可大補元氣,幫助體弱病人恢復健康;
黃芪和甘草搭配,可除燥熱,祛痰止咳,防治腫瘤;
黃芪和白朮搭配,益氣補脾、固表止汗;
黃芪和當歸搭配,具有補氣生血,潤腸通便、調經止痛的功效;
黃芪和紅棗搭配,能夠保護正氣,健脾益胃。
常見做法:
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