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![中藥飲片煎煮前需要水洗嗎]( "中藥飲片煎煮前需要水洗嗎")
中藥飲片煎煮前需要水洗嗎
1、中藥飲片煎煮前不需要水洗。2、其實水洗過程中藥物材料的成分會從中流失，而且，中藥材在製成飲片的同時已經是經過衞生的炮製了，中藥在煎煮之前不宜水洗，因為水洗可使藥材中含有的水溶性成分流失。3、不少藥材中含有水...
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![日常煎炒煮炸分別該用什麼油]( "日常煎炒煮炸分別該用什麼油")
日常煎炒煮炸分別該用什麼油
煎炒煮拌分別用什麼油可以用大豆油，亞麻籽油，小麥胚芽油，還有初榨橄欖油等。大豆油比較適合炸東西，亞麻籽油，橄欖油比較適合做涼拌沙拉。小麥胚芽油更適合炒菜。普通的菜籽油花生油。都可以用來炒菜。還有棕櫚油，椰子油，黃油...
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![鯽魚煎和不煎營養哪個好]( "鯽魚煎和不煎營養哪個好")
鯽魚煎和不煎營養哪個好
鯽魚煎和不煎哪個營養更好鯽魚作為魚類當中的一種，裏面含有豐富的營養成分，一般我們在吃鯽魚時味道不錯，肉質也十分的鮮嫩，由於鯽魚裏面含有豐富的營養價值，因此很多小夥伴對於鯽魚是特別喜歡的，而很多小夥伴在烹飪鯽魚的時...
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![煎蛋怎麼煎]( "煎蛋怎麼煎")
煎蛋怎麼煎
如何煎蛋更好吃:食材：雞蛋3個、去皮萵苣100克、小葱20克、大蒜3瓣、澱粉適量、黃酒10毫升、鹽1小匙、味精適量、醬油3小匙、白糖10克、白醋10毫升、香油適量糖醋煎蛋的做法：1、萵苣切片，再加入少許鹽、味精、香油，攪拌均...
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![水煎包要煎多長時間才能熟]( "水煎包要煎多長時間才能熟")
水煎包要煎多長時間才能熟
水煎包幾分鐘熟水煎包一般要煎至十分鐘左右就可以，水煎包主要是煎制而成，色澤是金黃色，香而不膩，吃起來非常的鮮美。在做水煎包的時候，要首先包和包子放置一旁，留着備用。在鍋中刷一層底油，把包子放在鍋中烙一會之後發現底上...
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![煎餅竅門]( "煎餅竅門")
煎餅竅門
一取個乾淨的面盆，倒碗麪粉三碗清水再加少許食鹽。二麪糰醒好之後，撒入少量的黑芝麻用筷子攪拌，麪糊準備好之後就能上鍋烙了，三取出電平鍋或者是電餅檔，開小火加熱，在鍋上刷上一層薄薄的油，用勺子取出麪糊平攤在平底鍋中，一面...
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![涼瓜煎蛋餅隨心煮意好滋味怎麼做好吃]( "涼瓜煎蛋餅隨心煮意好滋味怎麼做好吃")
涼瓜煎蛋餅隨心煮意好滋味怎麼做好吃
主食材：雞蛋3個，涼瓜300克。配料：鹽3克，糖1克，味精2克，胡椒粉1克，麻油1克，生粉4克，油適量。步驟1:1.碗裏敲入3個雞蛋，加入3克的鹽，1克的糖，2克的味精，1克胡椒粉，1克的麻油調味，1克生抽，再加入4克的生粉，調料與雞蛋順着一個方向攪拌均勻...
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![煎魚為什麼會煎碎]( "煎魚為什麼會煎碎")
煎魚為什麼會煎碎
用熱油煎：煎魚要用熱油煎，在油温燒到七成熱，也就是微微冒煙的程度。這種温度煎魚，比較利於保持魚身完整。除了油温之外，還需要把控兩個小細節，有助於保持煎魚完整：控幹水分：在煎魚之前，我們一般會用一些醃料來醃魚。不過，在醃製...
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![煎蛋用什麼油煎]( "煎蛋用什麼油煎")
煎蛋用什麼油煎
煎蛋用的油很多，可以用調和油、山茶油、玉米油、橄欖油等來煎蛋。調和油，又叫做高合油，它是根據使用的需要，把兩種以上經過精煉的油脂，除香味油以外，按照比例調配製成的食用油。調和油是透明狀的，可以用作熘、炒、煎、炸或者...
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![中藥代煎好還是自煎好]( "中藥代煎好還是自煎好")
中藥代煎好還是自煎好
中藥還是自煎好，而且可以掌握火候。熬中藥不同的時間需要不同的火候，比如剛開始的時候用大火燒開，燒開後10~20分鐘再用小火慢燉，最後吸收湯汁，或者有先煎後下或者久煎的中藥可以隨時自行調整。...
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![如何煎牛排]( "如何煎牛排")
如何煎牛排
1、葱，姜，蒜切片備用。2、將牛裏脊切成厚3釐米，寬5釐米的大塊。3、牛裏脊塊放入器皿中，加葱，姜，蒜片。4、加入鹽，胡椒粉，白糖抓勻上勁。5、放入料酒，檸檬汁，抓勻上勁。6、如何煎法式黑椒牛排7、加入雞蛋清，放入澱粉抓勻備用。8、...
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![水煎包要煎多長時間]( "水煎包要煎多長時間")
水煎包要煎多長時間
10分鐘左右。做水煎包只要先包好包子，直接放到刷了一層油的鏊子裏。打開中火，烙一小會兒，看到底上微黃。1、然後加入半碗開水，大約不超過包子的三分之一，然後蓋上蓋子，轉中大火，約10分鐘就差不多熟了。2、將鏊子裏的水燒乾，裏...
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![鵝肝為什麼要先煮再煎]( "鵝肝為什麼要先煮再煎")
鵝肝為什麼要先煮再煎
鵝肝含有豐富的維生素A，而且含量是遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，食用是能夠很好的維持我們身體正常生長和生殖機能的，做鵝肝時候要先煮後煎，因為先煮一下可以去腥味。鵝肝是鵝體內最大的毒物中轉站和解毒器官,所以買回的...
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![燉魚到底是煎還是不煎]( "燉魚到底是煎還是不煎")
燉魚到底是煎還是不煎
燉魚是否要煎的問題取決於個人口感。如果燉魚之前先煎一下魚，魚肉會更香，魚肉也會更加緊緻。如果燉魚之前不煎魚，魚肉會更加鮮嫩，魚肉的營養價值也會更高。如果為病人做燉魚，最好不要煎，這樣魚肉會更清淡，不油膩。:燉魚的做...
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![怎樣煎餅]( "怎樣煎餅")
怎樣煎餅
煎餅的做法：用料：麪粉３００克，温水３６０克，鹽適量，滷雞胸肉一塊，辣醬適量，甜麪醬適量。做法：１、食材準備好。２、取一個空盆，把麪粉倒入盆中，再放入１克鹽，然後倒入温水，攪拌均勻。3、滷雞胸肉撕成條，挖幾勺辣椒跟雞胸肉一起拌勻。4、開始攤餅皮，舀...
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![煎餅果子為什麼叫煎餅果子]( "煎餅果子為什麼叫煎餅果子")
煎餅果子為什麼叫煎餅果子
因為煎餅果子的做法是在煎餅裏裹上油條。而天津、河北等地區稱油條為餜子，所以叫“煎餅餜子”，後俗稱煎餅果子。煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆麪製作的薄餅、雞蛋和餜子或者薄脆的“餜篦兒”組...
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![煎白煮蛋的做法]( "煎白煮蛋的做法")
煎白煮蛋的做法
主食材：白煮蛋4個，大蒜適量，醬油適量，蠔油適量，清水少許。配料：無無。步驟1:準備4個白煮蛋，去殼步驟2:家裏沒有切蛋器，用了最原始的切片法--線割步驟3:切成一片片大約6-8mm步驟4:熱油小火煎步驟5:兩面都煎至微焦步驟6:蠔油醬...
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![煎白煮蛋怎麼做好吃]( "煎白煮蛋怎麼做好吃")
煎白煮蛋怎麼做好吃
主食材：白煮蛋4個，大蒜適量，醬油適量，蠔油適量，清水少許。配料：無無。步驟1:準備4個白煮蛋，去殼步驟2:家裏沒有切蛋器，用了最原始的切片法--線割步驟3:切成一片片大約6-8mm步驟4:熱油小火煎步驟5:兩面都煎至微焦步驟6:蠔油醬...
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![煎餃要先煮熟嗎]( "煎餃要先煮熟嗎")
煎餃要先煮熟嗎
煎餃可以先煮熟再煎，也可以直接煎，這是按照每一個人的製作習慣不同而決定的。如果選擇先煮再煎，雖然會縮短時間，但是煎出來的餃子容易糊鍋，而直接煎的餃子不會有糊鍋，而且口感酥脆，就是煎制的時間會變長。煎餃是我國北方人喜...
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![生煎餃子一般煎多長時間]( "生煎餃子一般煎多長時間")
生煎餃子一般煎多長時間
1、生煎餃子一般煎5分鐘左右就能煎熟了，時間不能太長也不能太短。2、前者會導致沒有辦法將餃子完全煎熟，而後者則會導致煎出來的餃子水分下降，營養流失。3、製作生煎餃子比較方便，首先將鍋燒熱，在裏面倒適量的油，然後轉小火...
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![煎魚怎麼煎]( "煎魚怎麼煎")
煎魚怎麼煎
煎魚時先在鍋裏倒入適量的白糖讓白糖完全融化，調到小火慢慢煎魚這樣煎出來的魚就不會破皮，也可以在熱鍋熱油的時候加入少量的食用鹽，將食用鹽攪拌均勻之後再下入魚，另外在煎魚時用生薑把鍋底擦一遍煎出來的魚皮也不會破。...
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![煎餃怎麼煎才酥脆好吃]( "煎餃怎麼煎才酥脆好吃")
煎餃怎麼煎才酥脆好吃
1、油不要放太多：想要煎餃剪出來酥脆，油不能放太多，否者非常容易就炸糊了，煎的時候要在鍋底刷一層薄油，注意，油是用油刷來刷，不是拿起油瓶倒喲。2、加些水澱粉：煎餃酥脆的另外一個祕訣就是水澱粉，調點水澱粉倒裏面就出來黃色的...
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![煮飯怎麼煮]( "煮飯怎麼煮")
煮飯怎麼煮
首先將電飯煲內膽用水清洗乾淨，放入適量的米，並把米洗乾淨；洗淨米後放入水，伸出右手食指，把食指插入水中接觸米的上方，讓水位達到食指的第一條線；最後將電飯煲內膽放入電飯煲內，按下煮飯按鈕，等待米飯蒸熟即可。工具/材料:電飯...
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![煎餃是生煎還是煮熟了煎]( "煎餃是生煎還是煮熟了煎")
煎餃是生煎還是煮熟了煎
先看餃子是現包的還是冰凍的，如果是現包的餃子，當然是生煎最美味。可是煎餃我們通常都是早上吃，匆忙的早上一般是沒空包餃子，這就出現了第二種可能，那就是冰凍的餃子該如何煎？冰凍的餃子想要生煎不太可能，化凍的時間太長，煎至...
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![煎鴨蛋和煎雞蛋區別]( "煎鴨蛋和煎雞蛋區別")
煎鴨蛋和煎雞蛋區別
區別：1.煎鴨蛋與煎雞蛋相比，蛋白質的含量相似，它含有比較豐富的蛋白質和氨基酸，而脂肪含量和脂溶性維生素的含量比雞蛋要高，同時鴨蛋當中，還含有比較豐富的磷、鈣、鐵、鎂、鉀、鈉等多種礦物質。2.煎鴨蛋性味甘、鹹、性涼，有...
