辣椒雞蛋怎麼炒

1、主要原材料準備。

2、青椒椒洗淨，去籽後切碎。生薑切絲。

3、雞蛋磕入碗中。

4、加入料酒。

5、加入精鹽。

6、攪拌均勻備用。

7、鍋中注入食用油，下薑絲熗鍋。

8、出香味後下辣椒。

9、翻炒至青辣椒斷生。

10、淋入雞蛋液。

11、中小火燜煎至蛋液凝固，即可關火裝盤出鍋。

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