豌豆功效與作用
豌豆是一種營養性食物,銅、鉻等微量元素含量較多。不僅有利於造血以及骨骼、腦的發育,還有利於糖和脂肪的代謝。
豌豆有哪些營養和功效
豌豆含優質蛋白質,粗纖維,磷脂,膽鹼,人體所需八種氨基酸,維生素,鈣,鐵,磷,鉀等營養物質。
鮮豌豆,每100克含蛋白質7.2克,熱量80千卡,相當於同量豆腐的營養價值。特別是B族維生素的含量很高,如維生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,維生素B2和維生素PP分別是豆腐的2.5倍和14倍,還有較多的胡蘿蔔素、維生素C及無機鹽等營養成分。
拓展資料:豌豆的功效
1、骨骼更健壯。豌豆是維生素K的極佳來源。維生素K很容易被忽視,它在人體對鈣質的吸收過程中發揮着重要作用,對骨骼健康至關重要。
2、提高免疫力。豌豆富含具有抗氧化作用的維生素C、維生素E、微量元素鋅以及多酚物質。這些營養素有助於增強免疫系統,降低感冒和感染風險。
3、有益心臟健康。豌豆中富含的B族維生素在降低過高同型半胱氨酸的過程中起着關鍵作用,高同型半胱氨酸是心血管疾病的一大危險因素。因此,經常吃點豌豆既有益抗炎,又有助保護心臟。
4、增強飽腹感。豌豆富含蛋白質和膳食纖維,對維持血糖水平十分理想。吃點豌豆可保持更長時間的飽腹感,並有助於防止能量不足而產生的疲勞和煩躁。
參考資料來源:/"target="_blank"title="人民網-食品頻道:四個理由愛上豌豆:抗炎護心臟、強骨防疲勞">人民網-食品頻道:四個理由愛上豌豆:抗炎護心臟、強骨防疲勞
豌豆的功效與作用
食材簡介:
豌豆,又稱青豆、麥豆、雪豆等,屬豆科植物,起源亞洲西部、地中海地區,其適應性強,在全世界分佈很廣。我國主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆為半耐寒性作物,喜温和濕潤的氣候,不耐燥熱單調。豌豆呈圓形,分為有皺紋或無皺紋兩種。
營養功效:
豌豆是一種營養性食物,銅、鉻等微量元素含量較多。不僅有利於造血以及骨骼、腦的發育,還有利於糖和脂肪的代謝。不僅如此,豌豆中還富含維生素、胡蘿蔔素、粗纖維、植物血球凝集素等成分,具有防癌治癌、調顏養生、抗菌消炎、凝集紅細胞的作用。中醫認為,豌豆味甘性平,具有益中氣、利小便、解乳石毒之功效,對腳氣、脾胃不適、呃逆嘔吐口渴泄痢等病症有一定食療作用。
適宜搭配:
那麼,豌豆適合與哪些食物進行搭配呢?
豌豆和玉米搭配,可以補充蛋白質
豌豆和蘑菇搭配,可以消除油膩引起的食慾不佳
豌豆和豬肉搭配,能夠益氣固脱、調經止痛
豌豆和豆腐搭配,能夠利尿消炎、防治結石
豌豆和牛奶搭配,可以祛斑、抗衰老。
常見做法:
在生活中,豌豆還有哪些常見的做法呢?
豌豆飯、豌豆糕、炒豌豆、豌豆瘦肉粥、豌豆溜豆腐、奶香豌豆泥等等。
-
有粉刺可以化粧嗎
長了粉刺是不可以化粧的。如果化粧的話會使毛孔中積累更多的粉底和香精,再和空氣中的灰塵、汗水混合在一起,就變成很髒的髒污物質,很容易阻塞毛孔,臉上的粉刺不但無法掩飾,反而更惡化,粉刺痘痘還會四處蔓延。化粧品會帶給皮膚負擔化粧品中含有香精香料,對於臉上有粉刺...
-
曬斑和雀斑的區別
1、成因不同:曬斑是陽光照射後的一種損傷表現,一般夏季出現曬斑的可能性較高;而雀斑出現的原因卻是遺傳,如果有家族病史,那麼小孩就有可能也會出現雀斑,雀斑在小孩子很小的時候就會出現。2、顏色不同:雀斑皮損為淺褐或暗褐色斑點;而曬斑呈深棕色或淡褐色斑點分佈。3、...
-
穿脱隔離衣應注意什麼
穿脱隔離衣需要注意:1、穿隔離衣前要準備好所有的穿戴工具,並確定隔離衣的大小,檢查隔離衣是否完好無損。2、穿隔離衣前要取下身上的戒指、手錶等配飾。3、穿隔離衣的時候,清潔面對着自己。4、脱隔離衣的時候要先將腰帶、釦子都解開,然後露出手部清洗乾淨。5、脱下...
-
用完凍乾粉可以再使用水乳嗎
用完凍乾粉可以再使用水乳護膚品。在使用凍乾粉前,先要確定自己是否對凍乾粉過敏,然後進臉部清潔乾淨後再使用凍乾粉,最後再進行後續的水乳護膚步驟。凍乾粉的使用方法用注射器取溶酶後,將其注射到凍乾粉中,然後將其混合搖勻就可以使用了。堅持每天早晚各使用一次,可...