清蒸螃蟹要多長時間
咱們就拿最常用來蒸着吃的大閘蟹舉例説吧,一般人家最常吃的大閘蟹也就三兩的大小,冷水入鍋開始蒸,差不多水開之後10到12分鐘左右即可,再長不要超過15分鐘以上。基本上螃蟹體重每上升1兩,蒸制的時間再增加1分半到2分鐘左右,這個時間是螃蟹殺菌、成熟和美味留存之間的一個平衡點。
如果是其他海蟹的話,時間上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分鐘左右,除非是一些體型特別大的海蟹品種,否則時間最長也不宜超過25分鐘,不然的話螃蟹鮮味和肉質都會受到很大的影響。因為海蟹的生存環境一般要比淡水蟹乾淨一些,相比較起來就不用過於側重在蒸制消毒殺菌這個事情上,所以綜合來看同等大小的海蟹蒸制時間一般相同。
鮮活生猛的螃蟹直接被蒸是會拼命掙扎的,就會產生掉腿的情況,所以我們可以在螃蟹馬上要入鍋之前“處置”它們一下。最為簡單有效的方法就是給螃蟹進行“冰浴”,也就是用冰水先給螃蟹簡單浸泡一下,這個較低的温度很快就會讓螃蟹進入類似靜止越冬的“冬眠”狀態,接下來再把螃蟹冷水入鍋去蒸它們就不會掙扎了,其實準確的説是沒什麼機會掙扎了,因為它們脱離那個狀態也要一段時間,自然也就不會再把自己的腳爪弄斷了。
-
什麼時候用光療膠
光療膠是在打磨完指甲、做好封層並照燈、貼好紙託之後,照燈固化之前使用的。光療膠的優點有很多,比如持久度高,往往保持一兩個月;透明度高,光澤度好;不易變黃,不易折斷;可以做延長甲等等。光療膠延長指甲的具體做法是先打磨好指甲,塗好封層並照燈;然後取一片紙託,粘貼...
-
輕熟風是什麼風格
輕熟風是一種優雅且不幼稚的風格,這種風格是介於成熟風與少女風之間的,通常適合25歲以上的女生穿搭,因為年齡太小的話穿搭輕熟風會比較顯老。除此之外,輕熟風格還比較注重衣服本身的質感和設計感,在顏色上也比較單調清爽。輕熟風是什麼風格輕熟既年輕又成熟,是一種介...
-
vt老虎清潔面膜使用方法
先選用合適的潔面乳清潔肌膚,然後將爽膚水輕拍在肌膚上,幫助打開毛孔;將面膜打開敷在臉上,並對鼻翼、眼角等容易褶皺的部位拉扯按壓,使面膜可以更貼合肌膚;等待10到20分鐘左右取下面膜,並輕輕拍打按摩臉部肌膚幫助吸收後用清水沖洗乾淨。vt老虎清潔面膜有什麼效果vt老...
-
除蟎皂可以和洗面奶一起用嗎
除蟎皂一般主要用來祛除蟎蟲,而且它還有一定的控油效果。而洗面奶主打潔淨功效,用來清除皮膚上的污垢,讓皮膚保持清爽。兩者的主要功能是不相同的,所以可以一起使用。用了除蟎皂再用洗面奶,還可以做到二次清潔。但是兩種產品不能長期一起使用。因為人的肌膚是弱酸性...