蒸紅棗的做法步驟
紅棗可以用來泡水喝,也可以用來燉湯喝,還有的人會蒸紅棗吃,將紅棗蒸得軟爛,吃起來非常甜。蒸紅棗的方法有很多,比如清蒸紅棗,紅棗蒸饅頭,紅棗蒸山藥,紅棗蒸南瓜等。
一、清蒸紅棗
材料:紅棗120g,清水適量
1、紅棗洗淨。(不急的話最好放清水裏浸泡些時間)。
2、裝碗,不需要加水。
3、煮飯時一起上鍋蒸。
4、最後啟動煮飯鍵即可,飯熟棗也蒸好了。
二、紅棗蒸饅頭。先準備好麪粉、酵母粉和泡打粉。先將麪粉加入酵母粉和泡打粉發酵,再麪粉揉好,將其做成一個個半球形,蓋上乾淨的紗布醒十分鐘。再將洗乾淨的紅棗插進饅頭裏面,放到蒸屜上面,在蒸鍋裏面加水,再用中火蒸二十分鐘,之後,關火,五分鐘後可以就拿出來吃了。
三、紅棗蒸山藥。先將山藥的皮去掉,放到準備的涼水裏面浸泡一會兒,拿出來瀝乾水分,放進盤子裏面。再將紅棗切片,撒到山藥上面。將山藥和紅棗放進蒸鍋當中,用中大火蒸二十分鐘左右即可。關火之後,將山藥紅棗取出來,淋上些許蜂蜜即可。
四、紅棗蒸南瓜。先將紅棗放到温水裏面泡一會兒,再撈出來清洗乾淨。將南瓜去皮去籽,切成片狀,放在盤子裏面,再將紅棗放進盤子,在南瓜和紅棗上面碼上冰糖。先在蒸鍋裏面放水,用大火燒開,再將盤子放進蒸鍋,蒸二十分鐘左右即可。
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