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![肠粉怎么做]( "肠粉怎么做")
肠粉怎么做
肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱即可。肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广...
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![自制肠粉怎么做好吃]( "自制肠粉怎么做好吃")
自制肠粉怎么做好吃
主食材：肠粉100克，水200克，鸡蛋液适量，火腿肠适量。配料：生抽适量，蚝油适量，老抽适量，盐适量，糖适量，水淀粉适量。步骤1:肠粉100克加250克水，搅拌均匀步骤2:盘底刷油，倒入调好的粉浆，撒上适量鸡蛋液、葱花步骤3:开水上锅蒸至起泡，用...
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![肠粉米浆配方是什么]( "肠粉米浆配方是什么")
肠粉米浆配方是什么
肠粉米浆做法：材料：肠粉100克、水250克、油一勺、盐一撮、鸡蛋两个、香菇四个、青菜4片、生抽2勺、淀粉一勺做法步骤：1、首先做酱汁，花菇清洗干净后切片。2、油锅烧热，倒入花菇片炒至微微变软。3、加入两勺生抽，沿着锅边淋...
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![用什么粉做肠粉好吃]( "用什么粉做肠粉好吃")
用什么粉做肠粉好吃
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系。肠粉是用陈米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合后调至而成的。肠粉非常受大家欢迎，味道爽滑可口，且极富有营养，里面还可以添加很多自己喜...
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![肠粉酱汁配方是什么]( "肠粉酱汁配方是什么")
肠粉酱汁配方是什么
用料。肉末200g、葱头1个、蒜头5片、生抽70g、老抽3g、糖10g、鸡精1g、盐4g、生粉水适量。步骤。1、首先，热锅放油，把葱末、蒜末放进去锅里爆香。2、炒出香味之后，把肉末放进去锅里，翻炒均匀即可。3、把肉末翻炒均匀后，在...
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![肠粉是哪个地方的小吃]( "肠粉是哪个地方的小吃")
肠粉是哪个地方的小吃
肠粉源于唐朝时的泷州，也就是广东罗定市，是广东著名的传统特色小吃之一，属于粤菜系。肠粉含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等。肠粉不只是罗定肠粉一种，各地商家往往为了迎合市场需求，会调整味道，肠粉按地理区分较...
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![肠粉酱汁如何调制的]( "肠粉酱汁如何调制的")
肠粉酱汁如何调制的
工具/材料盐，味精，辣椒面，青花椒，酱油，醋，芝麻油，葱姜蒜，香油，操作方法01向锅中加入油500g，待油8分热时起锅，置于一干燥的容器中，02青花椒放入锅中翻炒30秒，加盐，搅匀，起锅，装于盘中03锅中加香油，5分热时倒入葱姜蒜、酱油爆炒，起锅，置于...
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![做银记肠粉需要准备什么原料]( "做银记肠粉需要准备什么原料")
做银记肠粉需要准备什么原料
首先准备：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。制作方法：1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉...
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![做肠粉的米浆怎么配]( "做肠粉的米浆怎么配")
做肠粉的米浆怎么配
肠粉的米浆中米和水的比例为1：3。调制方法：加30克左右的生薯粉收水，把少许的盐和30克生油倒入浆中搅拌，最后加入十份之一小汤匙食品添加剂硼砂搅拌均匀即可。工具/材料:大米500克、清水1500克精盐10克、生粉30克、生油30...
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![肠粉和米饭哪个热量高]( "肠粉和米饭哪个热量高")
肠粉和米饭哪个热量高
米饭热量更高。100克肠粉的热量大约为110大卡，100克米饭的热量大约为116大卡，两者的热量相差很小，都不是高热量食物。米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，口味香甜，可与五味调配。米饭的问世，可追溯至上古时期，华...
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![荔银肠粉和银记是什么关系]( "荔银肠粉和银记是什么关系")
荔银肠粉和银记是什么关系
1、荔银肠粉和银记肠粉都是源自广州的肠粉店，但两者之间并没有直接的关系。2、荔银肠粉加盟是广州的一家特色肠粉美食品牌，目前在市场上已有十余年的运营口碑，而且利用传统中式元素打造餐厅装修风格，现代风格点缀，现代为表...
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![广东肠粉有哪几种]( "广东肠粉有哪几种")
广东肠粉有哪几种
广东肠粉按照流派主要有两种，一种是布拉肠粉，还有一种是抽屉式肠粉，做法不同，口味也不一样。布拉肠粉是一种米制品，是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。其用粘米粉、虾米做料制作而成，不同于一般的猪肠粉，它以“白如雪，薄如...
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![怎样做石磨肠粉好吃]( "怎样做石磨肠粉好吃")
怎样做石磨肠粉好吃
怎样做石磨肠粉好吃呢？一起来看看。操作方法01取适量的大米和生粉放入盆子中，加入适量的凉开水，搅拌均匀，调制石墨肠粉米糊。02瘦肉清洗干净，切成肉沫，加入适量的花生油、酱油、耗油、葱末，一起搅拌均匀，腌制半小时。03锅里提...
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![蒸肠粉的做法]( "蒸肠粉的做法")
蒸肠粉的做法
将粘米粉、淀粉混合，加清水拌匀。葱切葱花，蒜头碎碎。锅烧热，加油爆香蒜末，再加生抽和少许糖，煮一会舀出。平底的盘子刷上油，加2、3勺的粉浆。洒上葱花，蒸1-2分钟即可刮出来。鸡蛋磕入打散，撒上葱花，卷上装盘即可。肠粉怎么做:...
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![广式肠粉是用什么粉做的]( "广式肠粉是用什么粉做的")
广式肠粉是用什么粉做的
1、广式肠粉是用粘米粉做的。2、肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。...
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![XO酱肠粉怎么做好吃]( "XO酱肠粉怎么做好吃")
XO酱肠粉怎么做好吃
主食材：肠粉粉100克，xo酱1罐。配料：清水250克，油适量，酱油适量，淀粉适量。步骤1:准备食材步骤2:将肠粉粉与清水混合均匀步骤3:蒸盘上刷上油步骤4:将肠粉浆倒入蒸盘中步骤5:放入热锅中蒸熟步骤6:刮刀卷起，全部蒸好后，切段步骤7...
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![肠粉怎么吃]( "肠粉怎么吃")
肠粉怎么吃
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，有多种吃法，比如虾仁肠粉、鸡蛋肠粉、蒸肠粉。工具/材料:肠粉、虾仁、大米、芥兰、姜、葱、香油、白胡椒粉、淀粉、蒸鱼豉油、玉米粉盐、鸡蛋、酱油、料酒、生菜、麻油步骤（共3步）...
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![肠粉的热量高不高]( "肠粉的热量高不高")
肠粉的热量高不高
1、肠粉的热量一般。2、肠粉是一种有名的粤菜小吃，是用大米研磨成米浆，再加入澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合制成的，每100克肠粉中，大约含有110大卡左右的热量，相对于很多食物来说肠粉的热量算是较低的，但同时...
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![怎么做蛋肠粉]( "怎么做蛋肠粉")
怎么做蛋肠粉
工具/材料粘米粉、肉沫、虾米、鸡蛋、蒜蓉辣酱、生菜操作方法01首先将瘦肉切成肉沫。02再将生菜切碎。03之后将再鸡蛋打散备用。04然后取一个新碗，加适量盐、蒜蓉剁椒酱、白糖、白芝麻、酱油、蚝油。05之后搅拌均匀。0...
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![做肠粉用什么粉]( "做肠粉用什么粉")
做肠粉用什么粉
肠粉主要的分类有两种，分别是布拉肠粉和抽屉式肠粉。其中，布拉肠粉主要是用粘米粉、玉米淀粉、小麦淀粉制作而成，而抽屉式肠粉主要是使用米浆制作而成。布拉肠粉的做法：用料：米浆适量、粘米粉150g、玉米淀粉30g、小麦淀粉2...
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![蒸肠粉的米浆怎么调]( "蒸肠粉的米浆怎么调")
蒸肠粉的米浆怎么调
蒸肠粉的米浆是先把500克大米加800ml水磨成米浆，然后把50克玉米淀粉溶解于100ml水中，再倒入米浆中搅拌均匀，再把100克澄面溶解于150ml温水中，倒入米浆中搅拌均匀，最后米浆中加入40克红薯淀粉，搅拌均匀即可调制完成。想要继...
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![肠粉热量高吗]( "肠粉热量高吗")
肠粉热量高吗
肠粉热量高吗的答案是：不高。肠粉是一种有名的粤菜小吃，是用大米研磨成米浆，再加入澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合制成的，每100克肠粉中，大约含有110大卡左右的热量，相对于很多食物来说肠粉的热量算是较低的，但...
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![自制肠粉-想吃肠粉就DIY]( "自制肠粉-想吃肠粉就DIY")
自制肠粉-想吃肠粉就DIY
粉肠是广东的一个有名特色小吃，一般饭店和餐厅、茶楼的早餐都少不了它，柔嫩滑软非常受大众喜欢，在家里也可以自制粉肠，而且做出来的成品味道不差于外面的粉肠，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料大米200克，瘦肉100克，...
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![广东XO酱斋肠粉怎么做好吃]( "广东XO酱斋肠粉怎么做好吃")
广东XO酱斋肠粉怎么做好吃
主食材：粘米粉100克，xo酱1茶匙。配料：油少许，葱1根，清水400克，酱油少许。步骤1:备好食材：粘米粉、XO酱、葱步骤2:粘米粉倒入大碗里，加上清水调匀米浆步骤3:葱洗净切碎，加入米浆中步骤4:调入1茶匙XO酱步骤5:用筷子搅拌均匀步骤6...
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![河口肠粉米浆怎么做]( "河口肠粉米浆怎么做")
河口肠粉米浆怎么做
菜谱做法：1.准备材料先把肠粉的粉按照（粉1：2水）的比例搅拌均匀，放置20分钟左右让粉充分的融化！味道更好！2.青菜洗干净切一下！也可以不切！3.香肠，葱，香菇切丁备用！4.锅内放入油，6成热！5.放入香菇丁翻炒片刻！6.放入葱花，我不喜欢吃蒜，所...
