蒜子烧黄鱼怎么做
1、鱼身抹少许盐,让它出水,下锅前擦干水分,一匙油(鱼本身油脂丰厚,会再出油)煎至表面金黄,翻面时加入蒜头一起爆香,不时要翻蒜头,以免焦苦!
2、备好热开水,先转中小火,加入酱油,摇一下锅身,加入热开水,两面小煮3分钟即可!
3、第一次烧鱼只加酱油和水,这精酿酱油满满的豆香味,不需再加过多的调味料,没有盖掉香煎黄鱼的香味,真的是简单的美味!
以上是关于蒜子烧黄鱼怎么做的步骤,其实蒜子烧黄鱼是非常简单的,如果你有兴趣的话,可以按照上面的蒜子烧黄鱼的做法去做就可以了。
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