鸡翅怎么做好吃
鸡翅好吃的做法有:可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁鸡翅、炸鸡翅、麻辣香锅鸡翅等等。鸡翅这种食物几乎人人都爱吃,所以也出现了很多种不同的做法,下面给大家介绍几种鸡翅的详细做法!
可乐鸡翅:
1、用刀在鸡翅划上鸡翅方便入味,蒜瓣拍碎,加入生抽2勺。
2、料酒1勺,胡椒粉少许,放入蒜瓣,抓均匀腌制20分钟。
3、锅里放入烧热,把鸡翅蒜瓣一起放入,把鸡翅煎至两面金黄。
4、加入生抽,蚝油,盐,糖,老抽,倒入半瓶可乐,盖上盖子焖煮入味至汁变稠。
5、最后起锅上盘撒上葱花即可出锅。
红烧鸡翅:
1、鸡翅洗净放入锅里煎,煎至俩面微黄后,盛出备用。
2、锅里加入一点点油,再加入冰糖至小火融化。
3、将鸡翅放入锅里,翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。
4、加入酱油,翻炒。
5、加入葱白姜片,翻炒片刻,加入适量清水,中火焖煮十分钟,即可出锅。
蜜汁鸡翅:
1、鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上。
2、调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水。腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。(这一步不能少,否则口感有区别)。
3、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟。
4、然后洒上些白芝麻和黑椒碎,再烤5分钟即可。
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