黄焖鸡怎么做好吃
制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:香辣
分类:炒菜
主食材:三黄鸡500克、土豆1个、青椒1个、干香菇10克
辅料:干辣椒5个、姜1块、蒜3瓣、糖水1勺
步骤:
1、干香菇洗净放入清水中;
2、浸泡10分钟;
3、然后对半切开;
4、青椒去蒂去籽切成小块;
5、姜1块切片;
6、蒜3瓣切片;
7、干辣椒5个剪成段;
8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
9、放入鸡块炒干水分;
10、放入糖水1勺;
11、让鸡肉裹上糖色;
12、放入姜蒜片;
13、干辣椒;
14、小火煸香;
15、加入生抽1勺;
16、黄豆酱1勺;
17、料酒1勺;
18、翻炒均匀;
19、将泡香菇的水倒入锅中;
20、放入土豆块;
21、香菇;
22、煮开后换小火焖煮15分钟;
23、放入青椒块;
24、盐1勺;
25、胡椒粉1克;
26、大火收浓汤汁即可。
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